Inhalt pro Packung: 80 Korn
Beta vulgaris
Alte weiße 'Urbete' mit süßlichem Geschmack.
Die weiße Bete wurde schon im 8. Jahrhundert v. Chr. angebaut und genutzt. Sie gilt als die Urbete aus der die rote und gelbe Bete gezüchtet wurden. Das Fruchtfleisch der Knolle ist weiß mit grauer Schale und sie erreicht einen Durchmesser von etwa 10cm. Anders als bei der bekannteren roten Bete muss man sich keine Gedanken um Flecken an Händen und Kleidung machen. Auch der für die rote Bete typische erdige Geschmack ist sehr abgemildert und bei der weißen Bete eher süß mit saftiger Konsistzenz. Sie eignet sich hervorragend zum pur snacken, in Salaten oder auch zum kochen, braten oder dämpfen.